夜場(chǎng)（酒吧、KTV、夜總會(huì)、迪吧）策劃系列： 南寧夜場(chǎng)-漸漸模糊的“臉”

　　潮起潮落 形成品牌

　　在風(fēng)云變幻、不斷推陳出新的南寧夜場(chǎng)界，已縱橫3年以上的夜場(chǎng)，我們基本可以將其稱為老牌。這些老牌吧中，過(guò)去都曾經(jīng)輝煌一時(shí)，引領(lǐng)風(fēng)騷好幾年，甚至 成為南寧娛樂(lè)地圖的重要地標(biāo)，但如今它們的命運(yùn)已各有不同。曾被吧客們捧上天、突然跌入最低谷，如今又絕地逢生，漸漸奪回陣地；一直堅(jiān)持百變形象的，似乎 有些心灰意冷，干脆變成了全包房，一心賺錢，也不再想多做搗騰；始終以吸引低端客戶為主的，現(xiàn)在看來(lái)這條路倒是走對(duì)了，火爆場(chǎng)面堅(jiān)持幾年未變，真的是應(yīng)了 那句老話：只有時(shí)間能證明一切。

　　3月24日晚，記者走訪了南寧多家夜場(chǎng)，首先從曾被稱為“南寧娛樂(lè)一條街”的桃源路開始，這里集中了多家老牌吧。想想過(guò)去，這條街一到周末，就變得車水馬龍，多少帥哥美女在這里竄場(chǎng)不亦樂(lè)乎，但如今這條路上來(lái)來(lái)往往的車輛明顯比過(guò)去少了很多，霓虹燈暗了很多。

　　“帥哥美女，盡在好時(shí)”，這句通俗易懂的廣告詞曾讓多少年輕男女流連于桃源路上那家總營(yíng)業(yè)面積達(dá)2000多平方米的3層娛樂(lè)城。想跳舞的上三樓，迪斯 科可讓你盡情熱舞，宣泄壓力；想輕松的到二樓演藝吧，看看節(jié)目，打發(fā)時(shí)間；一樓FIT CLUB更是好時(shí)主力打造的將廣州酒吧文化與南寧本地元素結(jié)合的時(shí)尚High吧。

　　個(gè)性小酒吧的出現(xiàn),給南寧夜場(chǎng)帶來(lái)一些亮色。
 
　　如今記者再到好時(shí)，所有曾經(jīng)作為輝煌賣點(diǎn)的吧都已被拋棄，在一年前還呼喊著“最適合中產(chǎn)階層優(yōu)雅白蘭地生活”、投資上千萬(wàn)的一樓FIT酒吧，全變成了大大小小的包廂。

　　據(jù)這里的咨客小姐說(shuō)，改為全包房后，好時(shí)依然是生意不斷，從最低300多元到上千元消費(fèi)的包廂，每晚都是爆滿，過(guò)去只可以在大廳里享受的DJ打碟，如 今可以在包房?jī)?nèi)獨(dú)享服務(wù)。記者從1樓一間轟轟作響的包房外向里看，里面閃燈四射，煙霧騰騰，強(qiáng)勁的音樂(lè)下男男女女在自?shī)首詷?lè)。“曾經(jīng)的百變好時(shí)如今變成了 這樣，盡管老板們銀子沒(méi)少賺，但對(duì)于我們這些喜歡熱鬧，一直在認(rèn)真感受南寧酒吧文化的吧客來(lái)說(shuō)，不能不說(shuō)是一種遺憾，又少了一個(gè)立意創(chuàng)新的娛樂(lè)精神先鋒 者。”有10年以上泡吧史的資深吧客關(guān)先生如是說(shuō)。

　　蘇荷酒吧，憑著浪漫的裝修風(fēng)格、迷離夢(mèng)幻的燈光、創(chuàng)新的慢搖舞曲，曾經(jīng)站在南寧娛樂(lè)夜場(chǎng)界的最頂峰。記得蘇荷酒吧最輝煌的2004、2005年，多少 吧客以周末能在蘇荷酒吧訂到位置為榮，盡管里面人頭攢動(dòng)，別說(shuō)是跳舞，動(dòng)彈都十分艱難，但仍有大批人甘愿在門口等位置，等上兩三個(gè)小時(shí)也不愿轉(zhuǎn)戰(zhàn)別的場(chǎng) 子。但沒(méi)多久，蘇荷莫名地冷清了下來(lái)，就和它走紅一樣突然，大廳經(jīng)常是到了午夜12時(shí)仍坐不滿，凌晨2時(shí)左右基本就只剩下一兩桌人，和過(guò)去的門庭若市大相 徑庭。

　　最近，記者再次走進(jìn)蘇荷酒吧，發(fā)現(xiàn)這里的人氣在漸漸恢復(fù)。中文串燒舞曲沒(méi)有了，駐場(chǎng)歌手的實(shí)力與外表都格外突出，同時(shí)不定期推出各種主題Party， 如婚紗Show、芝華士之夜、電影007男士之夜等等?？梢钥闯銎浣?jīng)營(yíng)者仍在不斷努力，試圖奪回失去的陣地。一位坐在蘇荷吧臺(tái)前獨(dú)自飲酒的吧客吳先生說(shuō)， 其實(shí)他感覺(jué)現(xiàn)在的蘇荷挺好的，沒(méi)有了過(guò)去的魚龍混雜，客人基本都在30歲左右，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、一定的品位、一定的追求堅(jiān)持，座位夠?qū)挸?，音?lè)夠舒緩， 不至于太冷清，也沒(méi)有太喧鬧，適合他這樣年紀(jì)的吧客在忙碌一天之后與好友相聚放松。

　　歐迪演藝吧、直通車娛樂(lè)城、布蘭卡演藝酒吧等，一直靠平價(jià)的酒水、最通俗的舞曲等來(lái)吸引低端消費(fèi)者，過(guò)去曾被不少南寧人稱為“平價(jià)娛樂(lè)城”。記者3月 24日走訪這幾家老牌娛樂(lè)城，看到它們的大廳仍保持著較高的上座率。特別是歐迪演藝吧，偌大一個(gè)大廳坐得滿滿的還不算，外圍還站著大批圍觀看表演的吧客， 火爆場(chǎng)面出乎人意料。記者身邊一位年輕小伙子說(shuō)，他從武鳴到南寧東葛路一家快餐店打工一年多了，晚上下班沒(méi)事做就喜歡和幾個(gè)同事到歐迪喝幾支啤酒，看些滑 稽表演。“我不喜歡去那些高檔娛樂(lè)城，消費(fèi)不起，而且去那些地方的人大多數(shù)是城里人，我站在那里感覺(jué)不舒服，還不如到這里看看表演，而且客人大多數(shù)和我一 樣，都是打工的，有時(shí)還能交上一些新朋友。”這位小伙子說(shuō)得很直接。

　　走訪了一輪老牌吧之后，不難發(fā)現(xiàn)，品牌效益在漸漸產(chǎn)生，有了各自比較固定的風(fēng)格定位，不用多做噱頭廣告，都會(huì)有各自穩(wěn)定的顧客群。

　　新銳吧

　　一枝獨(dú)秀 難成大氣

　　四年一次的世界杯經(jīng)濟(jì)促使2006年的南寧夜場(chǎng)出現(xiàn)了“忽如一夜春風(fēng)來(lái)， 千樹萬(wàn)樹梨花開”的場(chǎng)面，單是青秀區(qū)內(nèi)新開的、具有一定規(guī)模的夜場(chǎng)就有近20家，包括樂(lè)巢、新夜吧、左右吧、左輪吧、魅力一百、BBF等，再加上2007 年里開張的新66吧、來(lái)吧123酒吧、V6酒吧等等，這些開張不過(guò)一年左右的新銳酒吧占據(jù)了目前南寧娛樂(lè)夜場(chǎng)的大份額。但因?yàn)轱L(fēng)格接近、裝修相似、舞曲重 復(fù)，這些新生力量爭(zhēng)奪的是同一塊蛋糕，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，屢屢傳出倒閉、調(diào)整等消息。

　　樂(lè)巢酒吧是這支新軍中最為搶眼的一支，從一面世就給南寧吧客帶來(lái)一種煥然一新的酒吧風(fēng)格。門口搭起的露天長(zhǎng)廊、獨(dú)特兩層的大廳結(jié)構(gòu)、精致奢華的水晶吊 燈、高貴神秘的天鵝絨雅座，再加上所放的舞曲吸收了最新國(guó)外流行的舞曲元素，強(qiáng)勁而奔放，在已流行蔓延很久的慢搖風(fēng)中異軍突起，一枝獨(dú)秀。如今的樂(lè)巢酒吧 就像曾經(jīng)的蘇荷，無(wú)論是平日還是周末，上座率基本都能達(dá)到95%以上，隨便問(wèn)起一個(gè)愛(ài)過(guò)夜生活的南寧人，泡吧首選肯定是樂(lè)巢。酒吧的氣氛很重要，泡吧的人 是現(xiàn)實(shí)的，哪里熱鬧往哪鉆，夜場(chǎng)往往是旺了會(huì)更旺，冷清的會(huì)更冷清，所以不管吧客去樂(lè)巢是沖著音樂(lè)，還是沖著氛圍，甚至美女，反正它客似云來(lái)、生意火爆的 場(chǎng)面是大家有目共睹的。

　　顯然，別的新銳吧就沒(méi)有樂(lè)巢如此好運(yùn)氣了。民族大道曾風(fēng)靡一時(shí)的66酒吧關(guān)門后的半年，又出現(xiàn)了兩家與“6”有關(guān)的酒吧，園湖路上的新66吧和茶花園路的V6吧。據(jù)說(shuō)這兩個(gè)吧都與曾經(jīng)的66吧有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，但能否再現(xiàn)當(dāng)年66酒吧的輝煌，并不太樂(lè)觀。

　　3月24日晚，記者在新66吧看到大廳基本全滿，包廂也早早被人訂空，但同行的一位資深吧客李小姐卻透露說(shuō)，別看這大廳里的客人不少，但很多客人的酒 水、小吃都是酒吧免費(fèi)送的，目的是先聚人氣。她就經(jīng)常收到這個(gè)場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理打來(lái)的電話，洋酒、果盤、小吃全免，只要多帶一些朋友來(lái)玩，但實(shí)際上很多客人在午 夜12時(shí)之后就會(huì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)別的新場(chǎng)了。而V6吧也許是因?yàn)榈囟伪容^偏遠(yuǎn)，所以即使是黃金時(shí)段，這里的大廳還有近三分之一的空位，人氣明顯較低。

　　記者又走訪了好幾家去年才開張的新場(chǎng)。左右吧沒(méi)有占到優(yōu)勢(shì)地理?xiàng)l件的便宜，苦撐一年倒閉了；星湖路上的左輪吧曾經(jīng)在南寧一本地網(wǎng)上大張旗鼓做過(guò)不少宣 傳，但記者到那里一看，已是人去樓空；魅力100酒吧大廳內(nèi)空無(wú)一人，咨客小姐說(shuō)大廳要裝修，裝修到何時(shí)卻不清楚；東葛路上一家名叫錢位吧的更有意思，剛 開張時(shí)還在網(wǎng)上以尋找最潮流的酒吧舞曲為名，大打High吧風(fēng)格，但也就一個(gè)多月之后，這家酒吧變成了燒烤吧，速度之快令人感嘆。

　　一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說(shuō)，這些現(xiàn)象并不出奇，通常夜場(chǎng)開張的頭3個(gè)月是市場(chǎng)培育期，3個(gè)月之后的6～10個(gè)月時(shí)間就十分關(guān)鍵，是否能收回成本，是否能沖到娛樂(lè)一線也就看這大半年時(shí)間。如果一直人氣蕭瑟，要么就苦苦死撐，不斷調(diào)整，要么就趁早關(guān)門，避免虧本更多。

　　曾經(jīng)有人說(shuō)，沒(méi)有夜場(chǎng)的南寧夜晚，他是寂寞的；但如今又有人說(shuō)，有了夜場(chǎng)的南寧夜晚，他還是寂寞的，因?yàn)檎也坏揭粋€(gè)可以收留他靈魂的酒吧。如果前者是對(duì)南寧夜場(chǎng)的一種贊美，那后者無(wú)疑是南寧夜場(chǎng)的一種悲哀。

　　個(gè)性小酒吧

　　風(fēng)生水起 別處風(fēng)景

　　在夜場(chǎng)逐漸打破“開一個(gè)，賺一個(gè)”的神話之后，不論是業(yè)內(nèi)人士還是資深吧客都在疑惑：過(guò)去那些愛(ài)泡吧的人都去哪了？其實(shí)當(dāng)我們從人性這一層面來(lái)看，就 不難發(fā)現(xiàn)，人們的口味在不斷提升，喜新厭舊是人之常性，在High吧給不了他們足夠新鮮感之后，他們會(huì)另外尋找一方風(fēng)景收留夜晚寂寞的靈魂，比如南湖邊上 集體出場(chǎng)的個(gè)性小酒吧，比如散落在南寧市中心居民小區(qū)中的混搭酒吧等。

　　大概是春節(jié)前后，南湖邊上忽然出現(xiàn)了幾家裝修或質(zhì)樸、或個(gè)性、或雅致的小型酒吧，因?yàn)樗鼈兂霈F(xiàn)的時(shí)間比較統(tǒng)一，又達(dá)到七八家之多，所以一下吸引了泡吧 人士的眼球。“南湖邊新出現(xiàn)的每家小酒吧我都泡過(guò)了，因?yàn)橐恢本秃芟矚g陽(yáng)朔西街、云南麗江四方街上的個(gè)性酒吧，所以當(dāng)南寧也出現(xiàn)類似的酒吧之后，我很是興 奮。沒(méi)有嘈雜的音樂(lè)，沒(méi)有貴得離譜的酒水，沒(méi)有醉生夢(mèng)死的感覺(jué)，最適合和一群老友在這里談天說(shuō)地，讓我覺(jué)得很輕松愜意。”南寧一家廣告公司策劃經(jīng)理余先生 告訴記者，他也曾喜歡到有強(qiáng)勁音樂(lè)、迷離燈光的High吧里排遣寂寞，但每次泡完只會(huì)感覺(jué)更空虛，所以他與High場(chǎng)已漸行漸遠(yuǎn)。

　　而前一年剛出現(xiàn)的混搭吧，如今集中在東葛路飛鳳菜市、嘉園、古城民族路口一帶的居民區(qū)內(nèi)，數(shù)目在日益增多。這些由民房改成的小酒吧、咖啡店里，有輕柔 音樂(lè)緩緩流淌，有舒適的原木桌椅，老板往往是年輕又隨和的夫婦或文藝青年，咖啡、酒、茶都有出售，同時(shí)還能在這些店里買到家飾、書籍或首飾等。這樣既是酒 吧、又是咖啡廳，同時(shí)又是商店的混搭風(fēng)格受到不少追求個(gè)性的年輕消費(fèi)者推崇。據(jù)了解，不少這樣的混搭店都已有一定的顧客群，所謂物以類聚，他們需要這樣一 個(gè)小圈子，或適合一個(gè)人想想心事，或結(jié)交志趣相投的朋友。