夜場(chǎng)（酒吧、KTV、夜總會(huì)、迪吧）策劃系列： 南寧夜場(chǎng)-漸漸模糊的“臉”

　　潮起潮落 形成品牌

　　在風(fēng)云變幻、不斷推陳出新的南寧夜場(chǎng)界，已縱橫3年以上的夜場(chǎng)，我們基本可以將其稱為老牌。這些老牌吧中，過去都曾經(jīng)輝煌一時(shí)，引領(lǐng)風(fēng)騷好幾年，甚至 成為南寧娛樂地圖的重要地標(biāo)，但如今它們的命運(yùn)已各有不同。曾被吧客們捧上天、突然跌入最低谷，如今又絕地逢生，漸漸奪回陣地；一直堅(jiān)持百變形象的，似乎 有些心灰意冷，干脆變成了全包房，一心賺錢，也不再想多做搗騰；始終以吸引低端客戶為主的，現(xiàn)在看來這條路倒是走對(duì)了，火爆場(chǎng)面堅(jiān)持幾年未變，真的是應(yīng)了 那句老話：只有時(shí)間能證明一切。

　　3月24日晚，記者走訪了南寧多家夜場(chǎng)，首先從曾被稱為“南寧娛樂一條街”的桃源路開始，這里集中了多家老牌吧。想想過去，這條街一到周末，就變得車水馬龍，多少帥哥美女在這里竄場(chǎng)不亦樂乎，但如今這條路上來來往往的車輛明顯比過去少了很多，霓虹燈暗了很多。

　　“帥哥美女，盡在好時(shí)”，這句通俗易懂的廣告詞曾讓多少年輕男女流連于桃源路上那家總營業(yè)面積達(dá)2000多平方米的3層娛樂城。想跳舞的上三樓，迪斯 科可讓你盡情熱舞，宣泄壓力；想輕松的到二樓演藝吧，看看節(jié)目，打發(fā)時(shí)間；一樓FIT CLUB更是好時(shí)主力打造的將廣州酒吧文化與南寧本地元素結(jié)合的時(shí)尚High吧。

　　個(gè)性小酒吧的出現(xiàn),給南寧夜場(chǎng)帶來一些亮色。
 
　　如今記者再到好時(shí)，所有曾經(jīng)作為輝煌賣點(diǎn)的吧都已被拋棄，在一年前還呼喊著“最適合中產(chǎn)階層優(yōu)雅白蘭地生活”、投資上千萬的一樓FIT酒吧，全變成了大大小小的包廂。

　　據(jù)這里的咨客小姐說，改為全包房后，好時(shí)依然是生意不斷，從最低300多元到上千元消費(fèi)的包廂，每晚都是爆滿，過去只可以在大廳里享受的DJ打碟，如 今可以在包房內(nèi)獨(dú)享服務(wù)。記者從1樓一間轟轟作響的包房外向里看，里面閃燈四射，煙霧騰騰，強(qiáng)勁的音樂下男男女女在自娛自樂。“曾經(jīng)的百變好時(shí)如今變成了 這樣，盡管老板們銀子沒少賺，但對(duì)于我們這些喜歡熱鬧，一直在認(rèn)真感受南寧酒吧文化的吧客來說，不能不說是一種遺憾，又少了一個(gè)立意創(chuàng)新的娛樂精神先鋒 者。”有10年以上泡吧史的資深吧客關(guān)先生如是說。

　　蘇荷酒吧，憑著浪漫的裝修風(fēng)格、迷離夢(mèng)幻的燈光、創(chuàng)新的慢搖舞曲，曾經(jīng)站在南寧娛樂夜場(chǎng)界的最頂峰。記得蘇荷酒吧最輝煌的2004、2005年，多少 吧客以周末能在蘇荷酒吧訂到位置為榮，盡管里面人頭攢動(dòng)，別說是跳舞，動(dòng)彈都十分艱難，但仍有大批人甘愿在門口等位置，等上兩三個(gè)小時(shí)也不愿轉(zhuǎn)戰(zhàn)別的場(chǎng) 子。但沒多久，蘇荷莫名地冷清了下來，就和它走紅一樣突然，大廳經(jīng)常是到了午夜12時(shí)仍坐不滿，凌晨2時(shí)左右基本就只剩下一兩桌人，和過去的門庭若市大相 徑庭。

　　最近，記者再次走進(jìn)蘇荷酒吧，發(fā)現(xiàn)這里的人氣在漸漸恢復(fù)。中文串燒舞曲沒有了，駐場(chǎng)歌手的實(shí)力與外表都格外突出，同時(shí)不定期推出各種主題Party， 如婚紗Show、芝華士之夜、電影007男士之夜等等?？梢钥闯銎浣?jīng)營者仍在不斷努力，試圖奪回失去的陣地。一位坐在蘇荷吧臺(tái)前獨(dú)自飲酒的吧客吳先生說， 其實(shí)他感覺現(xiàn)在的蘇荷挺好的，沒有了過去的魚龍混雜，客人基本都在30歲左右，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、一定的品位、一定的追求堅(jiān)持，座位夠?qū)挸?，音樂夠舒緩?不至于太冷清，也沒有太喧鬧，適合他這樣年紀(jì)的吧客在忙碌一天之后與好友相聚放松。

　　歐迪演藝吧、直通車娛樂城、布蘭卡演藝酒吧等，一直靠平價(jià)的酒水、最通俗的舞曲等來吸引低端消費(fèi)者，過去曾被不少南寧人稱為“平價(jià)娛樂城”。記者3月 24日走訪這幾家老牌娛樂城，看到它們的大廳仍保持著較高的上座率。特別是歐迪演藝吧，偌大一個(gè)大廳坐得滿滿的還不算，外圍還站著大批圍觀看表演的吧客， 火爆場(chǎng)面出乎人意料。記者身邊一位年輕小伙子說，他從武鳴到南寧東葛路一家快餐店打工一年多了，晚上下班沒事做就喜歡和幾個(gè)同事到歐迪喝幾支啤酒，看些滑 稽表演。“我不喜歡去那些高檔娛樂城，消費(fèi)不起，而且去那些地方的人大多數(shù)是城里人，我站在那里感覺不舒服，還不如到這里看看表演，而且客人大多數(shù)和我一 樣，都是打工的，有時(shí)還能交上一些新朋友。”這位小伙子說得很直接。

　　走訪了一輪老牌吧之后，不難發(fā)現(xiàn)，品牌效益在漸漸產(chǎn)生，有了各自比較固定的風(fēng)格定位，不用多做噱頭廣告，都會(huì)有各自穩(wěn)定的顧客群。

　　新銳吧

　　一枝獨(dú)秀 難成大氣

　　四年一次的世界杯經(jīng)濟(jì)促使2006年的南寧夜場(chǎng)出現(xiàn)了“忽如一夜春風(fēng)來， 千樹萬樹梨花開”的場(chǎng)面，單是青秀區(qū)內(nèi)新開的、具有一定規(guī)模的夜場(chǎng)就有近20家，包括樂巢、新夜吧、左右吧、左輪吧、魅力一百、BBF等，再加上2007 年里開張的新66吧、來吧123酒吧、V6酒吧等等，這些開張不過一年左右的新銳酒吧占據(jù)了目前南寧娛樂夜場(chǎng)的大份額。但因?yàn)轱L(fēng)格接近、裝修相似、舞曲重 復(fù)，這些新生力量爭奪的是同一塊蛋糕，競爭異常激烈，屢屢傳出倒閉、調(diào)整等消息。

　　樂巢酒吧是這支新軍中最為搶眼的一支，從一面世就給南寧吧客帶來一種煥然一新的酒吧風(fēng)格。門口搭起的露天長廊、獨(dú)特兩層的大廳結(jié)構(gòu)、精致奢華的水晶吊 燈、高貴神秘的天鵝絨雅座，再加上所放的舞曲吸收了最新國外流行的舞曲元素，強(qiáng)勁而奔放，在已流行蔓延很久的慢搖風(fēng)中異軍突起，一枝獨(dú)秀。如今的樂巢酒吧 就像曾經(jīng)的蘇荷，無論是平日還是周末，上座率基本都能達(dá)到95%以上，隨便問起一個(gè)愛過夜生活的南寧人，泡吧首選肯定是樂巢。酒吧的氣氛很重要，泡吧的人 是現(xiàn)實(shí)的，哪里熱鬧往哪鉆，夜場(chǎng)往往是旺了會(huì)更旺，冷清的會(huì)更冷清，所以不管吧客去樂巢是沖著音樂，還是沖著氛圍，甚至美女，反正它客似云來、生意火爆的 場(chǎng)面是大家有目共睹的。

　　顯然，別的新銳吧就沒有樂巢如此好運(yùn)氣了。民族大道曾風(fēng)靡一時(shí)的66酒吧關(guān)門后的半年，又出現(xiàn)了兩家與“6”有關(guān)的酒吧，園湖路上的新66吧和茶花園路的V6吧。據(jù)說這兩個(gè)吧都與曾經(jīng)的66吧有著千絲萬縷的關(guān)系，但能否再現(xiàn)當(dāng)年66酒吧的輝煌，并不太樂觀。

　　3月24日晚，記者在新66吧看到大廳基本全滿，包廂也早早被人訂空，但同行的一位資深吧客李小姐卻透露說，別看這大廳里的客人不少，但很多客人的酒 水、小吃都是酒吧免費(fèi)送的，目的是先聚人氣。她就經(jīng)常收到這個(gè)場(chǎng)營銷經(jīng)理打來的電話，洋酒、果盤、小吃全免，只要多帶一些朋友來玩，但實(shí)際上很多客人在午 夜12時(shí)之后就會(huì)轉(zhuǎn)戰(zhàn)別的新場(chǎng)了。而V6吧也許是因?yàn)榈囟伪容^偏遠(yuǎn)，所以即使是黃金時(shí)段，這里的大廳還有近三分之一的空位，人氣明顯較低。

　　記者又走訪了好幾家去年才開張的新場(chǎng)。左右吧沒有占到優(yōu)勢(shì)地理?xiàng)l件的便宜，苦撐一年倒閉了；星湖路上的左輪吧曾經(jīng)在南寧一本地網(wǎng)上大張旗鼓做過不少宣 傳，但記者到那里一看，已是人去樓空；魅力100酒吧大廳內(nèi)空無一人，咨客小姐說大廳要裝修，裝修到何時(shí)卻不清楚；東葛路上一家名叫錢位吧的更有意思，剛 開張時(shí)還在網(wǎng)上以尋找最潮流的酒吧舞曲為名，大打High吧風(fēng)格，但也就一個(gè)多月之后，這家酒吧變成了燒烤吧，速度之快令人感嘆。

　　一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者說，這些現(xiàn)象并不出奇，通常夜場(chǎng)開張的頭3個(gè)月是市場(chǎng)培育期，3個(gè)月之后的6～10個(gè)月時(shí)間就十分關(guān)鍵，是否能收回成本，是否能沖到娛樂一線也就看這大半年時(shí)間。如果一直人氣蕭瑟，要么就苦苦死撐，不斷調(diào)整，要么就趁早關(guān)門，避免虧本更多。

　　曾經(jīng)有人說，沒有夜場(chǎng)的南寧夜晚，他是寂寞的；但如今又有人說，有了夜場(chǎng)的南寧夜晚，他還是寂寞的，因?yàn)檎也坏揭粋€(gè)可以收留他靈魂的酒吧。如果前者是對(duì)南寧夜場(chǎng)的一種贊美，那后者無疑是南寧夜場(chǎng)的一種悲哀。

　　個(gè)性小酒吧

　　風(fēng)生水起 別處風(fēng)景

　　在夜場(chǎng)逐漸打破“開一個(gè)，賺一個(gè)”的神話之后，不論是業(yè)內(nèi)人士還是資深吧客都在疑惑：過去那些愛泡吧的人都去哪了？其實(shí)當(dāng)我們從人性這一層面來看，就 不難發(fā)現(xiàn)，人們的口味在不斷提升，喜新厭舊是人之常性，在High吧給不了他們足夠新鮮感之后，他們會(huì)另外尋找一方風(fēng)景收留夜晚寂寞的靈魂，比如南湖邊上 集體出場(chǎng)的個(gè)性小酒吧，比如散落在南寧市中心居民小區(qū)中的混搭酒吧等。

　　大概是春節(jié)前后，南湖邊上忽然出現(xiàn)了幾家裝修或質(zhì)樸、或個(gè)性、或雅致的小型酒吧，因?yàn)樗鼈兂霈F(xiàn)的時(shí)間比較統(tǒng)一，又達(dá)到七八家之多，所以一下吸引了泡吧 人士的眼球。“南湖邊新出現(xiàn)的每家小酒吧我都泡過了，因?yàn)橐恢本秃芟矚g陽朔西街、云南麗江四方街上的個(gè)性酒吧，所以當(dāng)南寧也出現(xiàn)類似的酒吧之后，我很是興 奮。沒有嘈雜的音樂，沒有貴得離譜的酒水，沒有醉生夢(mèng)死的感覺，最適合和一群老友在這里談天說地，讓我覺得很輕松愜意。”南寧一家廣告公司策劃經(jīng)理余先生 告訴記者，他也曾喜歡到有強(qiáng)勁音樂、迷離燈光的High吧里排遣寂寞，但每次泡完只會(huì)感覺更空虛，所以他與High場(chǎng)已漸行漸遠(yuǎn)。

　　而前一年剛出現(xiàn)的混搭吧，如今集中在東葛路飛鳳菜市、嘉園、古城民族路口一帶的居民區(qū)內(nèi)，數(shù)目在日益增多。這些由民房改成的小酒吧、咖啡店里，有輕柔 音樂緩緩流淌，有舒適的原木桌椅，老板往往是年輕又隨和的夫婦或文藝青年，咖啡、酒、茶都有出售，同時(shí)還能在這些店里買到家飾、書籍或首飾等。這樣既是酒 吧、又是咖啡廳，同時(shí)又是商店的混搭風(fēng)格受到不少追求個(gè)性的年輕消費(fèi)者推崇。據(jù)了解，不少這樣的混搭店都已有一定的顧客群，所謂物以類聚，他們需要這樣一 個(gè)小圈子，或適合一個(gè)人想想心事，或結(jié)交志趣相投的朋友。